Bolo sabor morango com glacê mármore Sem glútem e sem lactose

1 ovo
10 colheres de farinha de milho
3 colheres de amido de milho (maisena)
3 colheres de leite de soja sabor morango
300 ml de água
1 colher de margarina sem lactose (eu uso a Becel)
3 colheres de açúcar
1 colher de fermento químico

Importante: Para bolos de aniversário triplique a receita

 Como fazer:
1- Misture todos os ingredientes, mexa bem.
2- Coloque metade da massa na frigideira untada e deixe em fogo baixo por 2 minutos, depois vire e deixe mais 1 minuto.
3- Fure os dois bolinhos que parecem uma panqueca. Deixe na geladeira

Glacê Mármore

250 grs de gordura vegetal hidrogenada
100 ml de leite de soja
200 gr de glaçúcar (veja receita) 
3 morangos

Como fazer
Bata a gordura vegetal por 07 minutos na batedeira. Adicione o leite e bata por mais 07 minutos.
Coloque o açúcar e bata por mais 5 minutos e está pronto.

Montagem
Coloque um bolinho sobre o outro e fure com um garfo.
Coloque um pouco do glacê entre os dois bolinhos
Cubra com glacê para deixar reto encima e com aspecto bem arredondado.
Coloque os morangos e,
Depois é só confeitar do jeito que quiser. Eu fiz um furinho repicado no saquinho de açúcar, coloquei o glacê e apertei o saquinho colocando pequenas quantidades de glacê por todo o bolo.

DICAS:
1 Se preferir pode simplesmente levar ao forno por 25 minutos.
2- O bolinho fica tão macio que nem precisa molhar, então você pode escolher molhar ou não. e pode usar um recheio diferente como calda de morango por exemplo. 
3- Prefira a "gordura vegetal para fins culinários" ela é mais consistente
4- Pode ser feito para comemorar aniversários é só triplicar a receita